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Perfiles y Tratamiento de Agua para Cerveza

 

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Primer curso sobre Perfiles y Tratamiento de Agua en Cerveza.
Inscribete y aumenta tus conocimientos sobre la química del agua, dureza y alcalinidad, ajuste de perfiles de agua con sales, ajuste dependiendo de estilos de cerveza, cata de diferentes aguas (con sulfato, cloruros y bicarbonatos en bases salinas, dulces y amargas) y mas.

  • Fecha: domingo 11 de agosto
  • Inversión: $50
  • Para información y separar cupo: cursos@panamabrewers.com
    Cupos limitados!

DICTADO POR SALVADOR VILLACRECES

Pequeña bio:
Actual​ Head Brewer de Cervecería Clandestina, con experiencia en varias cervecerías en España, (Cervezas Milana y Villa de Madrid). Docente de cursos de cervecería en la​ Universidad Politécnica de Madrid y creador y presidente de AECUAL (Asociación de cerveza artesanal). Tiene formación de Ingeniero Agrónomo con un título de especialista en elaboración de cerveza artesanal por la Universidad de Alicante y terminando un doctorado cuya temática es la cerveza. Juez certificado BJCP que ha participado en diferentes competiciones internacionales como el Barrilito de oro (Panamá),​ International Beer Cup (Yokohama, Japón), Barcelona Beer Challenge (Barcelona, España),​ Copa​ Cervezas de América (Santiago de Chile),​ Copa​ de Cervezas Latinoamericana (Lima, Perú) o​ Copa​ de Cervezas Pura Vida Indie (San José, Costa Rica) entre otras, así como diversos campeonatos de homebrewer.


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