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El menú de Gallo Rojo está inspirado en la comida y el estilo de vida de varias ciudades del mundo, en las cuales el chef, Andrés Sandoval Tsao, tuvo la oportunidad de formarse y trabajar. Los platillos son un paseo por Asia, América y Europa. El nombre «Gallo Rojo» pretende honrar la memoria de don Felipe, inmigrante taiwanés y abuelo del chef quien, al llegar a Costa Rica, tuvo la idea de abrir un restaurante. La familia, finalmente, se dedicó a otros negocios y no es hasta ahora que su idea se vuelve realidad. Don Felipe era del signo zodiacal chino del Gallo. El Rojo es un color de buena suerte en varias culturas de Asia.

¿Sabías que tenemos nuestra propia cerveza artesanal? 🍻 Tenemos en estilo Pale Ale y Amber Ale.

 

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